J’avais vu un interview de Jean Baptiste Malet, qui m’avait vraiment envie de découvrir son livre enquête sur la tomate. Même si je me demandais si le sujet pouvait tenir sur plus que quelques pages…
Et en effet, vous ne regarderez plus jamais une sauce, une pizza, le célèbre jus que vous prenez dans l’avion de la même façon.
La tomate, c’est l’or rouge, on la trouve partout et tout le monde la consomme, même les populations les plus pauvres. Ce qui en fait un enjeu économique incroyable. De l’histoire de Heinz, aux petites entreprises familiales d’Italie, en passant par la main mise de la Chine, c’est tout un univers que l’on découvre. Le travail des femmes, l’exploitation des migrants, les colorants, tout y est imbriqué et parfaitement abordé.
Un livre intelligent, important, qui fait réfléchir et nous fera regarder les étiquettes des produits et à consommer autrement.
